La compañía conmemora el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos con una jornada divulgativa en el Palacio de Botines de León
Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra hoy, 29 de septiembre, Somos Hijolusa ha participado en una jornada de sensibilización celebrada en un escenario tan emblemático de la ciudad de León como el Palacio de Botines, obra de Antonio Gaudí, que este año conmemora el centenario del fallecimiento del reconocido arquitecto.
La iniciativa contó con una amplia participación de público, entre el que se encontraba un numeroso grupo de trabajadores de Somos Hijolusa, que pudieron disfrutar de una propuesta especialmente diseñada para acercar a la sociedad la importancia de aprovechar los alimentos y reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario.
La jornada contó con la participación del actor y director Gori Artieda, quien, a través de una exposición educativa y un monólogo, abordó de una manera cercana, didáctica y entretenida una problemática que afecta a toda la sociedad y que requiere de la implicación conjunta de empresas, instituciones y ciudadanos.
El encuentro se enmarca dentro de las iniciativas impulsadas por Somos Hijolusa durante su Semana de la Sostenibilidad y el Desperdicio Alimentario, una programación con la que el grupo quiere poner el foco en la necesidad de avanzar hacia un modelo alimentario más sostenible, eficiente y responsable.
Un desafío global que requiere el compromiso de todos
Desde el Departamento de ESG de Somos Hijolusa se puso de manifiesto durante la jornada la dimensión del reto al que se enfrenta la sociedad. Actualmente, alrededor del 17% de la producción total de alimentos en el mundo acaba desperdiciándose, una realidad que evidencia la necesidad de seguir trabajando en la prevención y reducción del desperdicio a lo largo de toda la cadena alimentaria.
La magnitud de este desafío ha llevado a situar la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos entre las prioridades de la Agenda 2030 de Naciones Unidas, como parte del compromiso internacional para avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles.
También en España las cifras invitan a la reflexión. En los hogares españoles se desechan de media alrededor de 30 kilos de alimentos por persona y año, un dato que pone de manifiesto que pequeñas decisiones cotidianas pueden tener un impacto importante cuando se multiplican por millones de hogares.
Concienciar para actuar
Para Somos Hijolusa, la lucha contra el desperdicio alimentario forma parte de su compromiso con la sostenibilidad, la responsabilidad y el aprovechamiento eficiente de los recursos. Una apuesta que se traduce no solo en medidas y procesos dentro de sus centros de trabajo, sino también en iniciativas destinadas a sensibilizar y generar conciencia entre sus profesionales y en el conjunto de la sociedad.
La jornada celebrada en el Palacio de Botines ha permitido recordar que cada alimento cuenta y que reducir el desperdicio es una responsabilidad compartida. Porque detrás de cada alimento hay recursos naturales, agua, energía, trabajo y esfuerzo. Aprovecharlos mejor es también una forma de cuidar nuestro planeta y construir entre todos un futuro más sostenible.
Con iniciativas como esta, Somos Hijolusa continúa avanzando en su compromiso ESG y en su contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, promoviendo una cultura de sostenibilidad que empieza por la concienciación y se convierte en acción.
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