Mercasevilla ha participado hoy en la jornada "Reducir el desperdicio alimentario para liderar el cambio", organizada por AECOC y Comerso en Sevilla, un encuentro que ha reunido a representantes de administraciones públicas, empresas líderes del sector alimentario, entidades sociales y expertos para analizar los retos y oportunidades que plantea la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario.
La jornada ha contado con la participación de destacadas organizaciones e instituciones como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ebro Foods, Carrefour, Grupo San Eloy y AECOC, que han compartido experiencias y buenas prácticas en materia de sostenibilidad, economía circular y prevención del desperdicio alimentario.
José Ramón Navarro, gerente de Mercasevilla ha intervenido en la mesa redonda "Donación de excedentes alimentarios: desafíos y oportunidades ante el nuevo marco legal", junto a representantes de Comerso Iberia, Fundación Altius Sevilla y el Banco de Alimentos de Sevilla. Durante el debate se abordaron cuestiones clave relacionadas con la gestión de excedentes alimentarios, la logística de las donaciones, la seguridad alimentaria, la trazabilidad y la colaboración entre empresas y entidades sociales.
Desde Mercasevilla siguen trabajando para impulsar una cadena alimentaria más eficiente, sostenible y comprometida con el aprovechamiento de los alimentos, favoreciendo la colaboración entre todos los agentes implicados para reducir el desperdicio y maximizar el valor social de los excedentes alimentarios.
La lucha contra el desperdicio alimentario es una responsabilidad compartida y una oportunidad para avanzar hacia un modelo más sostenible, competitivo y solidario.
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