El espacio acogerá este 2025 un taller gratuito de cocina catalana dirigido al público escolar para reforzar el año de la Región Mundial de la Gastronomía AFRUCAT, Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña, ha cerrado el primer año de visitas del Cosmofruita, el Centro de Interpretación de la Fruta de Cataluña, con la visita del conseller Ordeig, que ha aprovechado para reunirse con la Junta de la Asociación y analizar cómo se está desarrollando la campaña frutícola de este año y en qué punto se encuentran los proyectos compartidos entre la entidad y la conselleria.
"En este primer año de funcionamiento del Cosmofruita hemos llevado a cabo una labor muy intensa de difusión del espacio, presentación del proyecto pedagógico, recepción de visitas, jornadas de puertas abiertas y colaboraciones con entidades como el Centro de Recursos Pedagógicos del Segrià y el Instituto de Ciencias de la Educación de la Universidad de Lleida, lo que nos ha llevado a recibir a decenas de docentes que se han interesado por el espacio y que han programado visitas con sus alumnos", ha explicado Montse Baró, presidenta de Afrucat.
Baró ha añadido que "hemos recibido a más de 1.200 alumnos de institutos y centros de primaria, y de cara al año que viene esperamos muchos más, porque ahora mismo, un buen número de integrantes de la comunidad educativa de Lleida ciudad y de poblaciones cercanas ya han visitado el Cosmofruita y nos han comunicado su intención de venir con sus clases".
El Cosmofruita ha recibido por igual a escuelas e institutos de Lleida y de poblaciones cercanas como Tàrrega, Alpicat, Benavent de Segrià o Albatàrrec.
El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, ha visitado el Cosmofruita y ha destacado la importancia de educar a nuestros niños en las tradiciones de cocinar y de utilizar nuestros productos, los productos de proximidad. "Todos los centros escolares de Cataluña e incluso los profesionales que se dedican a la divulgación de la alimentación, el sector frutícola y la nutrición deberían visitar el Cosmofruita y ver cómo la historia se puede explicar en clave de fruta", ha añadido Ordeig. En relación con el taller de cocina catalana que ha visitado, ha concluido: "la primera regla para evitar el desperdicio alimentario es aprender a cocinar".
Además de las visitas habituales al Cosmofruita, este mes de mayo se han iniciado unos talleres de cocina catalana que se enmarcan en el Año de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía y que explican al alumnado las principales técnicas de cocción que se empleaban, y les hacen preparar una crema catalana tradicional en la que parte del azúcar se sustituye por la adición de una manzana a la mezcla.
Programa de distribución de fruta en la escuela
El conseller ha dado las cifras resumen del Programa de distribución de fruta en la escuela de este curso escolar 2024/25. Más de 288.000 alumnos de primaria de 1.246 escuelas de toda Cataluña reciben aproximadamente 750.000 kg de fruta a lo largo del curso, entre ellas: manzana Golden, manzana roja, plátano, mandarina, naranja, albaricoque, tomate y cereza.
Los niños y las niñas de 6 hasta 12 años reciben un par de frutas o tres a la semana durante el curso, que normalmente se comen para desayunar y que siempre deben consumirse en el centro escolar.
El Programa de distribución de fruta en la escuela se inició en el año 2009 y ha continuado de forma ininterrumpida desde entonces, a excepción del parón obligado por el año de pandemia. En todos estos años Afrucat ha sido la adjudicataria del programa en 13 ocasiones.
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