Una iniciativa que responde al compromiso con el producto local y con el sector primario
Alimerka ha presentado su proyecto ‘Casona La Lloraza’, una iniciativa que responde al compromiso histórico de la empresa con el producto local y con el sector primario, fomentando modelos de producción sostenibles y apostando por la innovación. Bajo esta marca, la compañía pondrá a la venta, en exclusiva en sus supermercados, una amplia variedad de productos de alta calidad. Y para ello tendrá como socios a diferentes productores y ganaderos asturianos, a los que ha involucrado en esta iniciativa.
Entre los productos que serán comercializados destacan especialmente los lácteos. La nueva leche ‘Casona La Lloraza’, que acaba de llegar a los supermercados Alimerka, es una leche 100% asturiana, kilómetro cero, procedente de pequeñas explotaciones de nuestra región. Además, la compañía prepara el lanzamiento de una selección de yogures y quesos, elaborados por supuesto con leche de Asturias. Con esta nueva gama de lácteos, Alimerka no solo reivindica la calidad del producto local, sino que también reconoce el esfuerzo de los ganaderos asturianos y les respalda mediante un acuerdo con condiciones muy beneficiosas para ellos, garantizándoles el cobro de un precio por encima del mercado por su leche. Este acuerdo se une al que la empresa rubricó en 2024 con ganaderos dedicados a la cría de terneros IGP y mediante el cual se comprometió a adquirir el 100% de la producción garantizando un precio de compra ajustado en base a subida de los costes de producción.
El acto de presentación se ha celebrado en el hotel restaurante Narbasu, de Nacho Manzano, y ha contado con la presencia de Begoña López, directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural, así como representantes de los productores y ganaderos participantes en el proyecto y el propio Nacho Manzano, que elaboró un menú con productos de la marca. El presidente de Alimerka, Alejandro Fernández, ha destacado que el proyecto ‘Casona La Lloraza’ “refleja nuestro compromiso histórico con la producción y distribución de productos agroganaderos de calidad, con origen local y bajo criterios sostenibles, y es un ejemplo perfecto de cómo la tradición y la sostenibilidad pueden ir de la mano en un proyecto agroganadero”.
La nueva marca debe su nombre a la finca de La Lloraza (en Oles, Villaviciosa), donde Alimerka desarrolla desde 2016 un proyecto de cría de reses de vacuno mayor (más de 1.100 terneros y bueyes 100% asturianos criados bajo criterios de bienestar y compromiso medioambiental). El espacio cuenta con un millón de metros cuadrados de terrenos y 30 hectáreas de pasto, cinco de las cuales son de bosque autóctono, conformado principalmente por roble, acebo y álamo.
El proyecto arrancó ya en 2023, con el lanzamiento de los dos primeros productos: faba asturiana IGP y cecina de buey asturiano. A continuación, se lanzaron verdinas y, como última incorporación a la marca, lechugas de cultivo hidropónico vertical, 100% sostenible.
Copyright 2025 | 5 al día | Todos los derechos reservados
