Un año más se ha celebrado el congreso de gastronomía Madrid Fusión, con más de 15.000 visitantes durante las tres jornadas presenciales y desde 5 al día no hemos querido perder la oportunidad de asistir.
Con el objetivo de mostrar la vanguardia culinaria y acercar las diferentes cocinas del mundo, Madrid se ha convertido en la capital Mundial de la gastronomía donde a través de ponencias, demostraciones de cocina en vivo y degustaciones chefs y simpatizantes del entorno gastronómico de todo el mundo han podido conocer novedades sorprendentes y técnicas revolucionarias.
Las frutas y hortalizas no han podido faltar en este escenario mundial de la gastronomía. Entidades socias de 5 al día como Asomafrut, Trops con sus aguacates o Mercamadrid con su claro compromiso con la sostenibilidad, y la economía circular han participado como expositores en esta edición.
Desde 5 al día estamos encantados de participar en este tipo de eventos en los que se reivindica el peso que tiene en la economía española las frutas y hortalizas, así como la importancia de estos productos en la salud de los consumidores.
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