Algunos de los datos más destacados son:
· Los frescos perecederos son el sector con mayor ritmo de crecimiento aumentando su valor un 16% durante el 2020, correspondiendo el 25% a las frutas y un 19% a las hortalizas.
· En este estudio también afirman que el aumento con excepción del pan fresco que hubo en el confinamiento se ha consolidado meses después del mismo.
· Ha habido una expansión de crecimiento homogénea por todo el territorio español siendo un 10,7% frutas y un 15,1% hortalizas, destacando el mayor porcentaje en Madrid y Andalucía.
· Han finalizado la exposición comentando los niños y adultos son los que más han contribuido en estos aumentos, destacando como cadena líder del canal dinámico el canal especialista con un 31%.
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