En 2010 el Comité Científico estableció el documento de las raciones de consumo para asesorar a la población española acerca de que cantidad mínima de frutas y hortalizas se debe consumir para minimizar el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
La idea con este documento es que se responda de un modo sencillo la pregunta: ¿Cuánto es una ración? Persiguiendo el objetivo de establecer raciones de consumo, fáciles de identificar y usar por parte de la población asegurando que con "5 al día" se cumple con los objetivos de consumo mínimo de frutas y hortalizas.
Una información muy útil también para las empresas asociadas que pueden utilizarlo como herramienta de marketing en sus comunicaciones y envases.
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