MERCAMADRID PROMUEVE EL RECICLAJE ENTRE LAS EMPRESAS DE LA UNIDAD ALIMENTARIA

Bajo el lema “Para un futuro sostenible, cada gesto cuenta. Por todo y por tod@s, separa y recicla siempre” se ha desarrollado una nueva campaña de educación ambiental en el seno de la Unidad Alimentaria. El objetivo de esta edición ha sido el fomento de la colaboración activa de empresas y personas usuarias de Mercamadrid para el correcto funcionamiento y dinámica del sistema de gestión de residuos, con el objetivo de lograr una correcta gestión de residuos, con el fin último de conseguir una Unidad Alimentaria más sostenible y respetuosa con su entorno.

Para ello, 19 educadores ambientales han acudido, durante dos meses, a visitar puestos, muelles e instalaciones, y explicar personalmente los beneficios o razones para colaborar en la separación y gestión de los residuos generados, desde el punto de vista ambiental, de seguridad laboral, sanitario y de valorización (economía circular). Asimismo, ha habido ocasión de resolver dudas y recopilar las sugerencias y observaciones recibidas. La campaña ha contado con materiales de apoyo tales como cartelería, presentaciones digitales, intervenciones de impacto, pegatinas de colaboradores/as activos/as, etc.

Esta campaña de concienciación, se impulsa periódicamente, siendo esta la cuarta edición. En cada una de ellas se pone el foco en aspectos que refuercen la cultura generada en la unidad alimentaria, de manera que los resultados perduren en el tiempo, y la separación de los residuos generados y su reciclaje se conviertan en una dinámica habitual de empresas y personas usuarias.

Empresas referentes en la gestión de residuos
En la última fase, se ha identificado y reconocido a aquellas empresas que consiguen mejores prácticas en la gestión de sus residuos, destacando:

Mercado Central de Frutas y Hortalizas

Antonio Paris e hijos

Cíal. Hortofrutícola hermanos Iriarte

Eurobanan Gamero

Frutaría

Frutas A-Z

Frutas Candil

Frutas González Garzón

Frutas Heredia

Frutas Javier Martín

Frutas Niqui

Frutas Plasencia

Frutas Redondo

Frutas Santi

Frutas Téllez

Frutas y Verdruas J&J Bargueño

Frutas Zaramadrid

Green Select

Guillen Merca

Hijos de Sinforoso Ramírez Abadía

Laumont

Lorenzo Izquierdo

Manguan

Meléndez Market

Nufri

Palacios Roca, S.A.U.

Peyro Fruit

Pla Faus

Raquel Martínez Yelo

Torres hnos. y sucesores

Vigarri

Mercado Central de Pescados

Abelardo Álvarez

Andrés Fernández Pérez

Casa Somorrostro

Claramar de Pescados

Cobofish2021

Confremar

Congelados 105

Ender

J. Izaguirre

José Luis Molina Fuentes

Mariscos Angel Luis García

Matrice Tuna

Molusco Madrid

Peprimar

Pescados Asun

Pescados de la Iglesia

Pescados Reyca

Pescados Torbal

Pescados y Mariscos Rosales Madrid

Peso Álvarez, S.L.

Así como la cafetería “Be Narcea”.

El fin último de este trabajo es conseguir una Unidad Alimentaria más sostenible, habiéndose alcanzado, gracias a la colaboración y esfuerzo colectivo, que se valorice el 75% de los residuos en el año 2022. Todo, en el marco del modelo de gestión de residuos diseñado, desarrollado e implantado por Mercamadrid, que plantea tres objetivos clave: reducir los residuos generados; separar y reciclar los diferentes envases y materiales como el cartón, pórex, plástico o madera; y la valorización de residuos.