El acto fue inaugurado el día 21 de noviembre por la presidenta en funciones del Consejo Económico y Social Dña Mª Carmen Barrera y el Director General de consumo D. Nelson Castro Gil.
Después de la inauguración se dio paso a la presentación de los resultados de la Encuesta Hábitos de compra y consumo 2019, elaborada por la Mesa de participación: CECU, FUCI, UNAE, CAUCE y Mercadorna, una encuesta realizada a 3.300 familias en diecisiete comunidades autónomas en el que el resultado muestra la influencia de los hábitos de compra y consumo de los españoles durante el 2019.
El estudio ha abordado cuatro áreas:
Hábitos de compra y consumo: donde el 58% del consumidor encuestado reconoce haber cambiado sus hábitos de compra en cuanto a valorar más lo fresco o la cercanía a la hora de realizar la compra.
Decisiones de compra, el 54% de los encuestados considera la compra por internet con los mismos derechos y con productos seguros y de calidad. Aunque se siguen mostrando reticentes en comprar productos frescos por esta vía.
Etiquetado de alimentos y hábitos saludables, los consumidores consideran que lo más importante de la etiqueta son los ingredientes, la fecha de caducidad y el origen del producto.
Otra de las áreas tratadas fue RSC en hábitos de producción y compra donde el 95% de los consumidores muestran una gran preocupación por el desperdicio alimentario.
A continuación, se debatió en una mesa redonda sobre la influencia de los Hábitos de Compra y Consumo en nuestra Salud. El evento terminó con un acto de clausura por parte de Daña. Marta García, Directora Ejecutiva AESAN y la degustación de un vino español del que pudieron disfrutar todos los asistentes.
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