MELÓN RELLENO DE FRUTAS

Ingredientes:  - 1 melón pequeño   - 125g. de fresas   - 2 ciruelas   - 2 kiwis   - ½  vasito de leche evaporada  - ½ vaso de zumo de naranja   - 50  g. de mascarpone   - 2  cucharadas de miel   - 1 cucharada de ralladura de naranja     Elaboración:    Cortamos el melón por la mitad y retiramos las semillas.  Vaciamos parte de la pulpa del melón y la trituramos en la batidora junto con la leche evaporada, el mascarpone, el zumo, la miel y la ralladura de naranja.  Rellenemos las dos mitades del melón con esta salsa.  Lavamos, pelamos y cortamos las frutas. Hacemos brochetas con los trozos se frutas y las servimos dentro del melón con la salsa.

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