El pasado 21 de junio, “5 al día” de la mano de la directora Nuria Martínez Barea, estuvo presente en la presentación de “La Melonería by Bruñó” donde Rodrigo de la Calle, chef de alta cocina verde abrió las puertas de su recién inaugurado restaurante “El Invernadero” en el que preparó siete recetas únicas con el melón de Bruño como protagonista.
Nuestro socio ha creado “La Melonería by Bruño” con el fin de que sea un lugar donde aprender, entender y buscar los límites del melón. Tras un duro proceso creativo y de experimentación, Rodrigo de la Calle preparó recetas que hicieron que las personas que tuvieron el placer de probarlas disfrutaran del melón de una manera que no habían imaginado hasta ahora: viéndolo, sintiéndolo y degustándolo.
Bruñó apuesta así por un innovador concepto en el que poder degustar, disfrutar e, incluso, divertirse con recetas creadas especialmente para “La Melonería”. Entre ellas, se encuentra la “Escarcha de melón cítrico con caviar ecológico”; “Melón asado con pamplinas, requesón y almendras fritas” o “Mojito de melón Bruñó”
