PARA FINALIZAR
BAVAROIS DE FRAMBUESA
- Ingredientes: 400g de frambuesas 500ml de leche 4 yemas de huevo 3 cucharadas soperas de fructosa o azúcar glasé 6 hojas de gelatina Primero hervimos la leche y mientras tanto se baten las yemas con la fructosa en un cuenco. Después, verter poco
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