El evento fue inaugurado por el ministro de Agricultura, ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Luis Planas; el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz; la presidenta de la Diputación, María Eugenia Limón; el secretario general de Agricultura, ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía, Vicente Pérez; el presidente de Freshuelva, Alberto Garrocho; y el presidente de Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios.
El congreso dio comienzo con la ponencia del popular dietista-nutricionista onubense Carlos Ríos, uno de los máximos abanderados del ‘realfooding’ en España, en la que aseguró que “los frutos rojos salvan la vida de las personas”, ya que tienen un “altísimo nivel de salud y bienestar”. A continuación fue el turno de la ponencia del director de la Autoridad Portuaria de Huelva, Ignacio Álvarez-Ossorio, en la que ha destacó el papel de los puertos como “aliados estratégicos” en el crecimiento del sector de los frutos rojos.
La primera jornada del Congreso se completó con doce conferencias técnicas ofrecidas por empresas del sector, centradas muchas de ellas en la sostenibilidad y en la lucha contra las plagas y patógenos. La sostenibilidad fue la gran protagonista en la segunda jornada del Congreso Internacional de Frutos Rojos, que dio comienzo con la exposición de la Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas (Aepla).
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible fueron los protagonistas de la sesión de debate, en la que el catedrático de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Huelva Francisco José Martínez informó sobre las ventajas de su implantación y certificación en las empresas de frutos rojos. Por su parte, el director general de SAT Trops, Enrique Colilles, expuso la experiencia de cultivos tropicales con una gran posibilidad de crecimiento en nuestra provincia, como son el aguacate o el mango.
Por último, la directora de la asociación “5 al Día”, Nuria Martínez, explicó los avances de la Fundación What We Eat creada por empresas referentes del sector hortófruiticola, entre ellas Freshuelva, con el objetivo de promocionar el consumo de forma conjunta de estos cultivos saludables imprescindibles en la alimentación.
