La mejor manera de comer frutas y hortalizas es entera antes que licuada o exprimida, pero si decides hacer zumo de ellas, puedes guardarlo perfectamente en la nevera durante horas, sin que su contenido en vitamina cambie, aunque es posible que sí lo haga ligeramente su color. En todo caso, no añadas azúcar y no tomes más de 150ml al día, para completar tus 5 con frutas y hortalizas variadas.