Las personas de edad avanzada tienen más riesgo de malnutrición debido no solo a los cambios fisiológicos derivados de la edad sino también por las frecuentes patologías que suelen sufrir como diabetes, enfermedades cardiovasculares o deterioro cognitivo, entre otras. Los mayores necesitan menos energía, pero sus requerimientos para algunos nutrientes están aumentados, por lo que en ocasiones se recurre a la suplementación. Así mismo, la baja percepción de sed puede comprometer el estado de hidratación, y las dificultades de masticación, la adecuada cobertura de nutrientes.
Desde la Asociación “5 al día” queremos ayudaros en el manejo de la alimentación de las personas mayores, para que sea apetecible y saludable. En este recetario encontrareis consejos prácticos y algunas recetas sencillas que hará más fácil cubrir las necesidades nutricionales de las personas mayores en estos tiempos de confinamiento.
