Una campaña que crece
Si bien en 2018 se centraron todos los esfuerzos en las seis naves del Mercado central de frutas y hortalizas, en esta ocasión la campaña crece a todos los mercados y se extiende por zonas comunes donde se ubican puntos de aportación de residuos. La campaña contará con materiales de apoyo tales como cartelería, pegatinas de colaboradores/as activos/as, un pasaporte en el que registrar el número de aportaciones de residuos realizadas o intervenciones de impacto.
Resultados
La separación y gestión de residuos, junto a la labor de sensibilización ambiental han logrado un importante incremento de los porcentajes de valorización, pero también de la reducción del desperdicio de alimentos, redirigiendo los excedentes hacia la donación de productos al Banco de Alimentos. Unos resultados posibles, gracias en buena medida, a la colaboración de las empresas y de todas las personas cuya actividad converge en Mercamadrid.