Reyes Maroto, ministra de Industria, Comercio y Turismo, visitó el viernes las instalaciones de la nueva planta de producción que inaugurará Patatas Meléndez a finales de año. La compañía llevaba años inmersa en un potente proceso de digitalización que comenzó en el origen de sus cultivos y culminará con la fábrica automatizada de Medina del Campo.
La planta albergará más de 21.000 metros cuadrados y, entre otros avances, contará con innovaciones tecnológicas como la robotización, la automatización de los procesos o la selección de patatas a través de la Visión Artificial y de Machine Learning. Con ello, Patatas Meléndez conseguirá controlar la información de sus procesos productivos en tiempo real, creando una mayor interconexión entre todos los departamentos y mejorando la eficiencia de la compañía.
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