El próximo 16 de septiembre de 10:00 a 11:15h. (hora peninsular) y en formato online se celebrará la jornada-presentación: Experiencias innovadoras de distribuciónalimentaria. Dentro del proyecto TICS4FRUIT «TICs para monitorizar la cadena postrecolección y distribución de frutas.
Personal y directivos de empresas mayoristas y de actividades de valor agregado, que tengan presencia física en cualquiera de las 23 Unidades Alimentarias que conforman la red de Mercas de Mercasa, y personal de las empresas gestoras de las Unidades Alimentarias.
10:00 – 10:05h. Presentación e inauguración de la jornada. José Ramón Espada Guarnido, Director adjunto área técnica y de proyectos, MERCASA.
10:05 – 10:20h. Estrategias de digitalización en la red de mercas. Antonio Sartorius Sáenz, Consultor, MERCASA.
10:20 – 11:00h. Proyecto TICS4FRUIT: Una iniciativa para acelerar la transformación digital de la red de mercas.
Objetivos y expectativas del proyecto TICS4FRUIT.
Esther Arias Álvarez, Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei
Identificación de los procesos críticos de la cadena y definición de los tipos de desórdenes encontrados frecuentemente. Estudio de tolerancia y vida útil.
Esther Arias Álvarez, Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei; Mª Eugenia Venturini Crespo, Universidad de Zaragoza
Envases activos e inteligentes, diagnosis de la gestión logística.
Inmaculada Lorente, ITENE.
Actividades de divulgación del proyecto TICS4FRUIT.
Sara González Álvarez, FEPEX.
11:00 – 11:15h. FRUITAUDIT “Verificación en destino, mejora en origen”.
Rubén Cervera, Gerente de FRUITAUDIT
11:15h. Ronda de preguntas y cierre de la jornada.
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