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Nutrición y Salud

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Información de interés científico

Relación de documentos de interés seleccionados por el Comité Científico de la Asociación 5 al Día

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Directrices del Programa USA- 5 a day- More Matters

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American Journal of Public Health- Eficacia de los programas de educación alimentaria en la prevención de la obesidad.

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European Heart Network- Política Común en la UE y su efecto sobre la salud

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Fruit and vegetables for health- Report of a Joint FAO-WHO(Japan 2004)

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Fruit, vegetables and health: A Scientific Overview- IFAVA

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Joint Health Claims Initiative- Informe final sobre alegaciones a la salud basadas en evidencias

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Boletín OMS- Carga de enfermedad y bajo consumo de frutas y hortalizas

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OMS- Carta europea sobre obesidad

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Joint Health Claims Initiative - Claims nutricionales- Guía de buenas prácticas

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Food Standars Agency - Criterios para el uso del fresco, puro y natural en el etiquetado de alimentos

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Artículo: Crucíferas y Cáncer

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Netherlands Nutrition Center- Modelo tripartito holandés para la clasificación de perfiles nutricionales de alimentos

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Swedis National Food Administration- Regulación del uso de símbolos para la clasificación de perfiles nutricionales de alimentos (Suecia)

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Health Promotion Internacional - Educación en los hábitos alimentarios, actividad física y prevención de la obesidad (Australia)

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Public Health Nutrition- Enfermedades Cardiovasculares y Cáncer atribuibles al bajo consumo de frutas y hortalizas en la UE

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Canadian Consensus Statement - Comprehensive School Health, Escuelas promotoras de salud (Documento de consenso)

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Estudio Eurodiet Core Report - Base de los objetivos nutricionales para la UE

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Estudios controlados y randomizados en la prevención de la obesidad infantil

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Food Estándars Agency - Guía técnica para el etiquetado de alimentos (Reino Unido)

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Ifava newsletter- Consumo de frutas y hortalizas durante el embarazo-lactancia-infancia

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Ifava newsletter- Obesidad y consumo de frutas y hortalizas

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Ifava newsletter- Enfermedad Cardiovascular y consumo de frutas y hortalizas

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Ifava newsletter- The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)

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Departamento de Nutrición de la Universidad de Navarra - Influencia del consume de frutas sobre el estado oxidativo durante dietas de adelgazamiento

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Libro Blanco de la UE- Estrategia europea sobre alimentación y obesidad

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British Nutrition Foundation - Modificar la elección de alimentos- lección aprendido

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International Life Sciences Institute - Prevención de la obesidad con programas de educación alimentaria escolar

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Reglamento Europeo por el que se establecen disposiciones especificas con respecto al sector de frutas y hortalizas

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Reglamento Europeo sobre declaraciones nutricionales y propiedades saludables

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6 a day Dinamarca - Estrategias para la promoción del consumo de frutas y hortalizas

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Todays Dietitian - Opinión 5 a day USA

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OMS/FAO - Dieta , nutrición y prevención de enfermedades 1

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OMS/FAO - Dieta , nutrición y prevención de enfermedades 2

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Desayuno y rendimiento escolar

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OMS - Efectividad de los programas de educación alimentaria

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European Heart Network - Estrategias comunes para la prevención de la obesidad infantil

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NSW Centre for Public Health Nutrition - Informe sobre el consumo de frutas y hortalizas en Australia

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Instituto Catalán de Oncología - Medida del consumo de frutas y hortalizas

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European Heart Network - Revisión del etiquetado nutricional

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