Los últimos datos del panel de consumo alimentario que el Magrama elabora mes a mes muestran que en esos últimos 12 meses los hogares españoles adquirieron 30.347,87 millones de kilos de alimentos tras el desembolso de un total de 67.726,25 millones de euros. El consumo y gasto por persona en ese año móvil que finalizó el pasado 30 de abril se situó en 659,19 kilos (un 0,4 % más que en el mismo periodo anterior) y 1.471,07 euros (+1,6 %), respectivamente.

Solo en abril, el consumo subió un 1,7 %, mientras que el gasto repuntó un 1,6 % respecto al mismo mes de 2011, unos crecimientos impulsados por el aumento del consumo total de carne (+6,1 %), las frutas, hortalizas y patatas frescas (4,2 %, 4,3 % y 5,5 %, respectivamente), las legumbres (+6,2 %) y los lácteos (+3,6 %).

Durante el último año móvil hasta abril, la estadística revela el crecimiento del consumo de carne fresca (+2,7 %), hortalizas frescas (+3 %), frutas frescas (+2,4 %), los derivados lácteos (+3,6 %) y la cerveza (+3,2 %), mientras desciende el consumo de pescado (-0,6 %), aceite (-1 %) y las bebidas de alta graduación (-6,2 %).

Entre las hortalizas frescas, el panel alimentario destaca el alza en el consumo de pimientos (+8,3 %), tomates (+4,8 %), judías verdes (+4,3 %), mientras que las que mayor impulso han tenido entre las frutas frescas se encuentran las cerezas (+20,1 %), fresas (+12 %), uvas (+9,8 %), mandarinas (+6,2 %) y melón (+5,8 %).

El panel de consumo alimentario del Magrama es el resultado de una muestra de las compras diarias en 12.000 de los más de 17 millones de hogares españoles, entre los que no se incluyen los de Ceuta y Melilla.