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El próximo 16 de septiembre de 10:00 a 11:15h. (hora peninsular) y en formato online se celebrará la jornada-presentación: Experiencias innovadoras de distribuciónalimentaria. Dentro del proyecto TICS4FRUIT «TICs para monitorizar la cadena postrecolección y distribución de frutas.

¿A quién va dirigido?

Personal y directivos de empresas mayoristas y de actividades de valor agregado, que tengan presencia física en cualquiera de las 23 Unidades Alimentarias que conforman la red de Mercas de Mercasa, y personal de las empresas gestoras de las Unidades Alimentarias.

Agenda

• 10:00 – 10:05h. Presentación e inauguración de la jornada. José Ramón Espada Guarnido, Director adjunto área técnica y de proyectos, MERCASA.

• 10:05 – 10:20h. Estrategias de digitalización en la red de mercas. Antonio Sartorius Sáenz, Consultor, MERCASA.

• 10:20 – 11:00h. Proyecto TICS4FRUIT: Una iniciativa para acelerar la transformación digital de la red de mercas.

  • Objetivos y expectativas del proyecto TICS4FRUIT.
    Esther Arias Álvarez, Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei

  • Identificación de los procesos críticos de la cadena y definición de los tipos de desórdenes encontrados frecuentemente. Estudio de tolerancia y vida útil.
    Esther Arias Álvarez, Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei; Mª Eugenia Venturini Crespo, Universidad de Zaragoza

  • Envases activos e inteligentes, diagnosis de la gestión logística.
    Inmaculada Lorente, ITENE.

  • Actividades de divulgación del proyecto TICS4FRUIT.
    Sara González Álvarez, FEPEX.

• 11:00 – 11:15h. FRUITAUDIT “Verificación en destino, mejora en origen”.
  Rubén Cervera, Gerente de FRUITAUDIT

• 11:15h. Ronda de preguntas y cierre de la jornada.